Хан Герман родился в 1961 году в Киеве в семье профессоров. Отец - очень крупный учёный, специалист в области металлургии. Школу Герман окончил в 1978 году, в школе учился совсем плохо, потому что спорт был важнее, любовью был бокс. После школы решил не поступать в институт, а начать свой карьерный рост с ученика слесаря на Киевском опытно-экспериментальном заводе нестандартного оборудования, где быстро вырос до слесаря 2-го разряда. Проработав на заводе, пришёл к тому, что хочется головой работать. Закончил с отличием в 1982 году Индустриально-педагогический институт. Герман не упустил своей возможности пройти в МИСиС по собеседованию на факультет литья чёрных металлов. Там он познакомился с Михаилом Фридманом и Алексеем Кузьмичевым.

В конце 80-х пошла эра кооперативов, Хан пошёл работать в кооператив "Космос", который занимался оптовой реализацией швейных изделий, обуви и бижутерии. В 1989 году Хан и Фурман создали собственный кооператив "Александрина". Но в дальнейшем пришлось Фурману по семейным обстоятельствам продать свой бизнес, а Хану самому не захотелось продолжать, поэтому они пришли к решению продать бизнес. Будущий совладелец ТНК-ВР признался, что после этого думал об эмиграции в это время, потому не мог найти себя. Но тут на его пути встретился Фридман. Встретились они возле Министерства металлургии, и зашёл разговор о том, кто и чем занимается. У Фридмана уже был "Альфа-эко", были планы на швейный бизнес, в чём Хан мог помочь. В дальнейшем они начали близко общаться. Все были молодые и холостые, и цепочка "Альфы" начала собираться - Андрей Шелухин, Михаил Безелянский, Алексей Кузьмичев, не разграничивали время между работой и отдыхом.

Но тут как-то партнёры услышали о таком бизнесе как переработка нефти на НПЗ. "Альфа" начала присматриваться к различным областям - угольной, нефтяной, металлургической. В 1996 году Герман Хан стал президентом компании "Альфа-Эко". В "Альфе" доставкой сырья до российской границы занимался Хан, а за границей продавал Кузьмичёв.

С 1998 года Герман Хан занял должность заместителем председателя правления и первым вице-президентом "ТНК". В данный момент Герман является исполнительным директором ТНК-ВР.

Герман Хан имеет репутацию нелюдимого человека и нелюбящего публичность олигарха. В бизнесе он очень жёсткий человек. Но сам Герман считает, что российский олигарх должен быть скромным. С женой познакомился в самолёте, она работала стюардессой. Через два года стала его женой, воспитывают двух дочерей